كريب بالسي فوود
مقادير كريب بالسي فوود
للكريب
كوب دقيق
3 بيضات
لبن
رشة ملح
رشة سكر
للحشو
مكعب مرقة
سمك فيليه
كاليماري - جمبري
بصل
ثوم
طماطم
فلفل ألوان
ملح وفلفل
صلصة طماطم
صلصة بيضاء
زيت
طريقة تحضير كريب بالسي فوود
يخلط البيض مع اللبن ثم يضاف الدقيق
تدهن الطاسة بالزيت ثم تأخذ مغرفة من الخليط وتوضع في الطاسة وتترك حتى تنضج
تقلب إلى الجهة الأخرى حتى تمام النضج
يشوح البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف السمك الفيليه المقطع ويشوح مع البصل
يضاف الكاليماري ويقلب جيدًا ويترك الخليط قليلًا حتى تمام النضج
يضاف الجمبري ثم يضاف الفلفل الألوان ويترك حتى تمتزج المكونات
يشوح الدقيق في الزبدة ثم يضاف عليه اللبن ويقلب حتى يصبح القوام مناسبا وتتبل بالملح والفلفل
لعمل الصلصة الحمراء
يشوح البصل والثوم في الزبدة ثم يضاف الطماطم المبشورة وتترك حتى تتسبك وتتبل بالملح والفلفل
يفرد الكريب في البايركس ثم يوضع عليه صلصة الطماطم ورشة من الصلصة البيضاء
توضع حشوة السي فوود ثم يغلق بطبقات الكريب وعلى الوجه تضاف الصلصة البيضاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق